意式布丁

A部份─朱古力醬
材料：
牛奶 150克
砂糖 60克
鮮奶油 100克
巧克力 200克
牛油 25克
做法：將牛奶、砂糖和鮮奶油一起煮溶，加入巧克力和牛油攪勻即可。

B部份─布丁
材料：
牛奶 100克
鮮奶油 100克
砂糖 20克
吉利丁 8克

做法：
1.吉利丁加少許水，加熱溶解備用。
2.牛奶、鮮奶油與糖一起煮熱，倒入吉利丁攪拌均勻。（貼士：不需煮沸，糖溶即可。）
3.稍冷後倒入模型，放進冰箱。
4.將30克朱古力醬淋在布丁上或隨意裝飾，即可享

Source : 光明日報／副刊／吃樂園‧報導：楊美萍‧2007.02.09