五榖養生素粽

材料：
圓糯米1斤、五榖米1斤、熟花生半斤、香菇20朵、素肉塊40塊、杏鮑菇3根、百果60粒、竹筍1根、水1.5杯、黑棗6顆、粽葉40片、粽繩1串

調味料：
醬油3大匙、香菇素蠔油5大匙、白胡椒粉1大匙、五香粉1/4小匙

做法：
1.起一油鍋，將泡軟的香菇爆香，接著再順序放入筍子和素肉塊一同拌炒，再加入香菇素蠔油、醬油水和五香粉調味後，取出餡料並與滷汁分開備用。
2.將洗淨的圓糯米和五穀米瀝乾水分，放入滷汁中拌炒，直到湯汁收乾時，再灑上胡椒粉調味備用。
3.再取一洗淨並燙過的粽葉，包入炒過及調味好的五穀糯米、花生、杏鮑菇、餡料和百果，再舖上一層米飯包成了粽子型。
4.將包好的粽子放入水鍋中，蒸煮1小時後熄火泡15分鐘，之後只要撈起並且瀝乾水份，即可完成。

Source : Nownews