海南一品锅

材料：

鸡肫5只
中虾100g
鲜魷鱼100g
肉片100g
洋葱（切角）1个
红萝卜（切片）10g
青瓜（切角）30g
云耳（浸软）10g
水1/2碗

调味料：

蠔油1汤匙
生抽1汤匙
糖1小匙
麻油1小匙
胡椒粉1小匙
绍酒1小匙
粟粉水適量

做法：
1.先將全部材料用沸水汆烫捞起沥干水份。
2.爆香蒜茸加入全部材料和调味料炒香以粟粉水打芡即可盛起。

Source : 星洲互动‧2009.09.09