黄梨炒饭

材料：

黄梨1小个（切成小粒）
白饭1大汤碗
小肉虾10只（切碎粒）
蟹柳5条（切碎粒）
香茅3支（切丝）
班兰叶2大片（绑起备用）
牛油1小匙蒜米酌量盐酌量

做法：

1.放一点油进锅，把蒜米、班兰叶和香茅爆香，炒一炒等出味后，放小匙牛油。
2.把虾、蟹柳和黄梨逐样放入炒香。
3.最后把饭倒入锅中，炒到香味四溢，兼饭和材料都干且香为止，放盐调味，即可上碟。

Source : 星洲互动‧2009.09.11