芒果西米撈

材料：
芒果、
西谷米100g、
鮮奶油、
椰漿、
砂糖、
冰塊

做法：
先準備半鍋滾水再倒入西谷米，攪拌一下後開小火微滾煮15分鐘，

之後熄火再蓋鍋 蓋悶12分鐘，這樣就會熟透，再來用濾網過濾後持續用冷水沖涼之後瀝乾，

再用小湯匙挖 芒果呈現半圓形果球，在椰漿中加入一茶匙砂糖攪拌，

可依個人加糖的份量，把處理後的西 谷米先倒入碗中再倒入椰奶加點冰沙塊，

再把芒果球倒入最後淋上一大匙鮮奶油，這樣就完 成芒果西米撈。

Source : Food House 8