海南菜丝

材料：

包菜200g
红萝卜丝20g
木耳丝（浸软）10g
肉丝（浸软）10g
冬粉（浸软）20g
蒜茸1小匙
水1/2碗

调味料：

蠔油1汤匙
生抽1汤匙
糖1小匙
胡椒粉1小匙
粟粉水適量
绍酒1汤匙

做法：

1爆香蒜茸及虾米，加入其余材料和调味料煮滚，以粟粉水打芡即可。

Source : 星洲互动‧2009.09.09