秋栗塔

材料：
餡料：
栗子泥300克、植物性鮮奶油300克
皮 料：
瑪琪琳180克、糖粉160克、碎核桃160克、泡打粉5克、低筋麵粉70克、杏仁粉200g

做法：
1.取一容器，依序放入瑪琪琳、糖粉攪拌加入泡打粉、核桃拌勻後加入杏仁粉拌勻。
2.加入低筋麵粉拌勻成為粉糰，分成２份後放入塔模中用手略為整型一下，放入烤箱中用上火180度、下火200度烤20分鐘。3.烤好後取出，將其中一片略修整成小一點的派皮當做上層放涼備用，栗子蒸熟後放入容器中，趁熱壓成泥。
4.冷卻後先放在濾網上壓成細泥狀，分次加入打發鮮奶油拌勻成為栗子餡，將部份栗子餡擠入塔皮中，再蓋上另一片塔皮。
5.再將剩餘的栗子餡填入擠花袋中，用多孔花嘴在栗子塔的最上面擠出線條狀，放上蜜栗子、巧克力作為裝飾

Source : Nownews