天使之約

材料：
鮮奶油300g、白巧克力100g、櫻桃酒10g、紫蘇葉數片、綜合水果適量、苦甜巧克力200g

做法：
1.取一容器，先放入白巧克力並隔水加熱至35度，至巧克力溶化，分次加入事先打發的鮮奶油拌勻，靜置並冷藏１小時。
2.苦甜巧克力放入鍋中加熱至溶化，用刷子取適量的巧克力醬刷在紫蘇葉的背面，放置冷卻後，再將葉子拿掉成為葉片巧克力。
3.把冷藏好的鮮奶油巧克力取出，先用沾熱水的湯匙挖出造型，放在葉片巧克力上，再用各種水果作為裝飾即可

Source : Nownews