香醇黃金湯

材料：

南瓜（切塊） 500克
馬鈴薯 160克
雞精塊 半塊
水 750毫升
牛油 60克
麵粉 1湯匙
Oregano葉 1/4茶匙

做法：

1.首先，把南瓜塊與馬鈴薯丁蒸熟。

2.把雞精塊放入水中煮滾。
3.同時，以小火炒香牛油及麵粉直到起泡。
4.然後，把煮好的湯倒入鍋內，再加入蒸熟的南瓜塊、馬鈴薯丁及Oregano葉，以小火煮成濃湯。
（如要口感更為順滑，可以把湯倒入攪拌器內攪打。）

Source : 星洲日報／大都會‧2007.05.05