材料
牛奶 250毫升
無味凝膠 7克
奶油（Whipping cream） 250毫升
糖 50克
香草精 1杯半
做法
1）把凝膠倒入牛奶中，攪拌均勻，放10分鐘。
2）把糖倒入奶油中，用小火一面煮一面攪拌，稍滾即可。
3）把凝膠及牛奶倒入奶油中，煮滾。
4）用過濾網過濾一次，就可倒入模中。
5）待冷卻後，再放進冰箱。
特別交代
1）享用時，可搭配喜歡的水果或果醬。
2）從冰箱取出後要趕快食用，否則很快就會融化。
Source : 星洲日報／大都會‧2009.06.19
Monday, September 7, 2009
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