巧克力核桃曲奇

材料A
牛油 250克
幼糖 150克
香草精 半小匙
雞蛋 2粒
咖啡粉 半小匙

材料B：（一起篩過）
面粉 300克
玉米粉 100克
可可粉 4大匙
發粉 2小匙

材料C
巧克力粒 200克
核桃 120克（切粗粒狀）

做法
1）將A料打均勻，加入B料攪拌均勻，最後加入C料拌勻。
2）用茶匙將混合物逐粒放在烘盤上，用180攝氏度烘15至20分鐘至硬為止。
3）取出待冷即可。

特別交待
1）可用烘香的杏仁、腰豆或花生粒代替核桃。

Source : 星洲日報／大都會‧2009.06.19