南瓜Muffin

材料A

自發麵粉：1又1/3杯
澄麵粉：2/3杯
鹽：半茶匙

材料B

美乃滋：1杯
糖：3/4杯
南瓜（去皮，蒸熟，壓爛）：1/4粒

做法：
1.首先，把材料A攪勻後，再加入材料B。
2.把所有材料混合後，取適量的分量裝入杯子。
3.把所有杯子放入烤箱中，再以180℃烘15分鐘，即可。

Source : 星洲日報‧2008.05.24