Bun Chic

材料
叻沙麵條 200克
雞肉(切片) 90克
青瓜(切絲) 50克
豆芽 50克
薄荷葉 50克
生菜 50克
碎花生 2湯匙
芝麻 少許
醋 少許
糖 少許
辣椒 適量(去籽，攪碎)
胡椒粉 少許
鹽 少許
魚露 少許

做法
1.先把叻沙麵條過水處理過，集中放入碟中間。
2.把所有切好的鮮蔬分別擺放麵條周圍。
3.接著處理雞肉和醬汁。熱鍋，將切片雞肉、香茅、鹽和胡椒粉一起炒熟，後擺在麵條上方。
4.最後才淋上調好的醋、糖，辣椒汁及花生粉即成

Source : 光明日報／副刊‧報導：林春蓮‧2009.05.04