福州雜菜

材料
豬肉
蝦米
包菜
金筍
甜豆
冬粉
腐竹
紅蘿卜片
木耳
（適量即可）

調味料
蒜末 1湯匙
蠔油 適量
醬油 適量
鹽 適量
糖 適量
胡椒粉 適量

做法
1）把蝦米爆香至金黃色，加入蒜末。
2）倒入所有材料炒一炒，然後倒入水（菜的一半分量），燜數分鐘至熟。
3）加入調味料，再兜炒片刻即可。

Source : 星洲日報／大都會‧2009.05.01