加哩海鮮螺旋麵

材料：
意大利麵（螺旋狀）： 100克
白尤魚：2隻
小蝦：4條
加哩粉：1湯匙
洋蔥：半粒（切丁）
大蒜：1小粒（切丁）
加哩葉：2條（拔成一片片）
鹽：1小茶匙
胡椒粉：1小茶匙

做法：
1. 將大蒜、洋蔥和加哩葉倒入放了1湯匙食油的熱油鍋內炒，之後，加入咖哩粉，拌勻。
2. 接下來，倒入尤魚和小蝦，再炒香，過後再倒入已燙意大利麵拌勻。
3. 最後，倒入鹽和胡椒粉，一起再拌勻就盛入盤上桌食用。

Source : 星洲日報／大都會‧2009.02.15