酸甜蛤

調味料：
生蝦醬、辣椒醬、糖醋各2湯匙、
茄汁1湯匙、
鹽和味精適量。

作法：
1.蒜米、辣椒和姜爆香，入水，
2.放入鮮蛤快炒，加入調味料稍炒即可。

Source :星洲日報／東海岸‧2008.10.09