甘香雞丁

調味料：
咖喱粉2茶匙、
豆醬半茶匙、
辣椒醬2湯匙、
生抽半湯匙、
曬油1湯匙、
糖和味精適量。

作法：
1.雞丁以鹽、薯粉、麻油、胡椒粉和蛋白腌5分鐘並炸過備用，
2.咖喱葉、蔥、辣椒和蝦米爆香，
3.放入雞丁炒香，加水煮，
4.加調味料炒一炒即可。

Source : 星洲日報／東海岸‧2008.10.09