合桃酥

特色：
酥脆爽口的小吃。

材料：
麵粉 1斤
糖（icing sugar） 150克
盬 1茶匙
發粉 2茶匙
蘇打粉 3茶匙
油 1杯

做法：
1.將全部材料拌好，加入油一起搓。
2.取少許粉糰搓成圓形，用手指在餅中央按一按扁。
3.放進烤箱裡，以180度烘烤15至20分鐘。

Source : 星洲日報／大霹靂‧2009.01.22