奶油小蛋糕

材料：

牛油（軟化）：250克
細糖：180克
雞蛋：5粒
自發麵粉（篩過）：230克
玉蜀黍粉 ：20克
蜜糖：1湯匙
鮮奶：5湯匙

做法：

1.首先，把牛油打成乳白色，再倒入所有材料，並以中速攪拌均勻，即可。
2.把面糊倒入小杯中，放入烤箱以170℃烘約20分鐘，即可。
（以自己喜歡的材料來裝飾表層)

Source: 星洲日報‧2008.06.13