廣西釀豆腐卜

特色：
廣西特色釀豆腐卜，喜慶佳節，總少不了這道美食，韭菜香最叫人難忘。

材料：
豆腐卜 40粒
花肉碎 500克
魚膠 300克
韭菜（切粒） 500克
柑皮干 少許
鹽、醬油、蠔油 少許

做法：
1.除了豆腐卜以外，將全部材料拌勻。
2.豆腐卜挖個小洞放滿餡料。
3.將豆腐卜放入鍋中，然後加入少許水，用中火煮至豆腐卜皮軟為止。

Source : 星洲日報／大霹靂‧2009.01.22