芋泥

材料
芋頭1粒
白果10粒
黃糖5湯匙

做法
1.將芋頭去皮和切片，蒸30分鐘至軟。
2.放涼，把芋頭片壓成泥或用攪拌機攪成泥。
3.黃糖以熱水拌勻和芋泥一起蒸10分鐘即可。

Source : 光明日報／副刊‧報導：陳俐蓉‧2009.05.11