筧水粽

材料
糯米 1公斤
筧水 2湯匙
油 1湯匙

做法
1.首先，將糯米洗淨後加入水，再加入比糯米高半吋的水，浸過夜。
2.瀝乾糯米後，取適量糯米以粽葉裹好，放入加有鹽的水內煮6小時即可。
（可搭配市面售賣的加椰食用。）

Source : 在浸泡 水粽的糯米時，不要加入過多的水，以免蓋掉 水粽應有的味道。

Source : 星洲日報‧2008.05.31