雞蛋糕

材料：
雞蛋 3粒
細糖 100克
自發麵粉 150克
甜蘇打汽水 3湯匙

做法：
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。

Source : 星洲日報／大都會‧報導：鄭琇洳‧2008.03.15