瓦煲蒜子金鳳魚

材料：
唐蒜2棵、
生蒜米1粒、
蔥頭仔4粒、
姜片6片、
指天椒5條、
冬菇切絲2朵、
芫茜及蔥絲適量。

調味：
生抽2湯匙、
蠔油1湯匙、
雞精粉1茶匙、
麻油少許、
胡椒粉少許。

做法：
先將材料爆香，放入瓦煲，然後放入金鳳魚，煲10分鐘，
再放調味煲2分鐘，原煲上席。

Source : 星洲日報／東海岸‧2008.08.07