咖啡凍

材料：

吉利丁粉 Powdered Gelatine 1.5大匙
水 Water 30毫升
糖 Sugar 80克
咖啡烏袋 Instant Coffee Sachet 3包

做法：
1.將咖啡烏袋泡在熱水中，沖泡咖啡烏，10分鐘后將咖啡袋丟掉。
2.吉利丁粉加水拌勻，再加入糖，隔水融化，加入(1)拌勻。
3.倒入模子，放入冰箱，冷藏2小時即可。
4.取出切成小丁，食用前淋上牛奶即可。

Source : China Press