烤馬鈴薯

材料
美國russet馬鈴薯 適量

調味料
可準備仁當、冬菇汁等喜歡的配料。

做法
1）將馬鈴薯以250度的熱度烤至少20分鐘或熟為止。
2）馬鈴薯熟後，從中間剖開，將馬鈴薯肉稍微挖鬆，倒入配料。

特別交代
1）若使用普通馬鈴薯，建議先蒸熟才烤，但口感與russet馬鈴薯有別。
2）russet馬鈴薯的皮用海綿先洗凈。（不要用青布或鐵絲網）
3）調味配料可自由選擇，要簡單的話可只加入majerin或tuna魚。

Source: 星洲日報／大都會‧2009.05.08