巧克力蛋糕

材料A
牛油：170克
巧克力粒：180克
（以上材料A隔水煮至半溶狀態，備用）

材料B
雞蛋：3粒
雲妮拉香精：1小匙
細糖：200克

材料C
牛奶：80毫升
普通麵粉：180克
可可粉：20克

做法
1.將香精倒入雞蛋內，攪拌1分鐘，加入糖，再拌打3分鐘。
2.把材料A拌勻，再加入牛奶、面粉和可可粉拌勻。（麵粉和可可粉要事先混合，再一部份一部份用慢速攪拌4分鐘）
3.所有拌好的材料，倒進事先預熱的烘爐內，以180度烘50分鐘。

Tip:
煮廚也可以用有注明烘制蛋糕功能的飯鍋，如用這類飯鍋烘蛋糕，可將塗少許牛油在飯鍋，烘制時間大約是50分鐘至1小時。