燕粑

材料：
糯米：500克
薯粉：半茶匙
清水：一杯（中型）
椰絲：1湯匙
花生米：少許
芝麻：少許
椰糖：少許

做法：
1. 將糯米加上清水和薯粉拌勻搓成面團，放在2個小時讓它發酵。
2. 把發酵的面團，分切成一個個杯口大的圓型，然後把炒好的花生米和芝麻，再加入椰糖和混和紅糖的椰絲，一起包在裡面，然後拿去蒸熟即可食用。

Source : 星洲日報／大都會‧2009.03.07