寶盒老鼠粉

材料
老鼠粉 300克
雞蛋 1粒
豬肉碎 100克
大蔥 適量
蝦米 適量

調味料
柱候醬 半茶匙
醬油 少許
黑油 少許
胡椒粉 少許

做法
1）倒入大蒜及雞蛋，爆香老鼠粉。
2）燒熱瓦煲，加入豬肉碎及調味料。
3）爆香蝦米後勾芡。
4）倒入老鼠粉，把肉碎鋪上，再以辣椒及蔥裝飾。

Source : 星洲日報／大都會‧2009.07.17