啤酒雞翅

材料
雞翅 4隻（炸香，備用）

調味料
香油 1茶匙
甜黑啤酒／malta 1／4罐
麥芽糖 1茶匙
蜜糖 1茶匙
白糖 1茶匙
茄汁 1湯匙
醬油 少許
生抽 半茶匙

腌雞翅的調味料
生粉 半茶匙
白酒 半茶匙
雞肋粉 1茶匙
胡椒粉 少許
五香粉 少許
蘇打粉 少許
（全部調味料與雞翅混合均勻，腌4小時）

做法
1）將雞翅調味料混合均勻，腌4小時。
2）把雞翅炸香。
3）調味料混合均勻，把汁炒至收干，淋在雞翅上。
4）灑上芝麻，即可享用

Source : 星洲日報／大都會‧2009.07.17