木耳豬肉餅

梅肉：250克（一個人份量）
木耳：1大匙（切成粒狀）
姜：1大匙
小蔥頭：100克
姜酒：1湯匙
薯粉：1湯匙

1.先將姜切幼炒香，然後把以上所有材料混合在一起，做成像餅狀。

2.過后，放入鑊裡，加入麻油煎至金黃色，就可以上桌。

Source : 星洲日報／東海岸‧2008.10.11