羅漢豆根

材料：
豆包（打結） 5片
油 1大匙
薑 6片
冬菇（浸軟） 12朵
紅蘿蔔（切片） 80克
包菜花（切小塊） 200克
芥菜（切小塊） 150克

調味料：
鹽 1/2小匙
麻油 1/2小匙
糖 1/2小匙
生抽 1/2小匙
胡椒粉 1/8小匙
水 120毫升
粟粉 1小匙

作法：
1 燒熱油，放入薑片炒香，加入冬菇、紅蘿蔔、包菜花和芥菜一起炒勻。
2 加入調味料煮滾，待汁料半濃時放入豆包，再次煮滾後便可盛起享用。

Source : 光明日報／副刊‧報導：陳俐蓉‧2008.02.21