海參鮑魚仔

材料：南非鮑魚10粒;海參，西蘭花各400克;發菜50克;蚝油，雞精粉，糖，生抽，色抽，風車粉各少許。

做法：
1.先將鮑魚下鍋炖6小時。
2.取海參和發菜過熱水。
3.把西蘭花切粒後入鍋煮3分鐘，撈起盛在碟上。
4.隨著再把鮑魚、海參和發菜一同下鍋煮3分鐘，加入調味料。

Source : 星洲日報／古城‧2009.01.20