金瓜銀竹露

材料：金瓜600克;沙谷粒，白果各100克;糖，椰漿，風車粉各少許。

做法：
1.金瓜切成片後下鍋炖半小時。
2.先將沙谷粒過熱水，緊接著過冷水。
3.熱鍋加入金瓜，沙谷粒，糖，白果和椰漿煮5分鐘，最後加入風車粉。

Source : 星洲日報／古城‧2009.01.20