潤肺明目炒青菜

材料:1.蒜頭（少許）
2.醬油（適量）
3.木耳（1令吉）
苟杞（1湯匙）
磨菇（半罐切成半）
小玉蜀黍（5條切段）
4.小白菜（1斤，莖葉切好分開兩碟）
5.味精（少許）

作法:
1.下油熱鍋，放蒜頭及醬油炒香。
2.放入材料3炒，加少許味精攪拌。
3.再放入不易熟的小白菜莖部炒。
4.最後加入菜葉炒香即可。

Source : 光明日報／副刊‧報導：許柳青‧2008.07.18