紅酒枸杞燴雞

材料
雞半隻
枸杞1/2杯
清水1杯
調味料：
紅酒1/2杯
鹽少許
醬油少許

做法
1先將雞切塊，用熱水汆燙去血水洗淨備用。
2將材料和調味料一起放入鍋內煮約30分鐘即成。

功效
清肺明目
提示：如果不喜歡太甜的湯，枸杞份量可依個人喜好加減

Source : 光明日報／副刊‧報導：陳俐蓉‧2009.04.27