蓮藕豬骨湯

材料

蓮藕 1條
豬骨（切塊，燙熟） 500克
花生（熱水浸泡一會） 1碗
紅棗 10粒
魷魚絲 1小碗
鹽 1湯匙
水 3公升

做法

1.首先，煮滾水，陸續加入材料。
2.以大火煮滾後，再轉中火煮2小時。
3.最後加鹽調味，即可。

Tip:
蓮藕豬骨湯的豬骨一定要先燙熟，以去掉豬骨的雜質。
煲蓮藕豬骨湯，應事先用熱水浸泡花生一會。

Source : sinchew