南乳豬肉

材料

大蒜（整大粒用）：2粒
花肉（切片）：500克
南乳：2塊
薑汁：2茶匙
酒：1湯匙
麻油：適量
水：適量

醃料

生抽：２湯匙
胡椒粉：半茶匙

做法

1.首先，把豬肉和醃料攪勻，醃半小時。
2.熱麻油後，加入蒜頭炒熱，再加入花肉兜炒。
3.把南乳加入鍋內炒勻後，再加入水、薑汁和酒，燜至豬肉變紅及收汁，即可

Source : 星洲日報／大都會‧2008.09.27