味噌湯

（4人份）
材料：
水──720cc
味噌（現成）──30至40克
木魚素──2湯匙
紫菜（切絲）──少許
豆腐（切片）──少許
（材料可依個人口味放入。）
做法：
1. 味噌湯必備材料。
2. 先將味噌打散，加水煮熱。
3. 加入木魚素。
4. 攪勻續煮，切記湯不可煮沸，因為味噌再溫熱會喪失香氣。
5. 把煮好的味噌湯直接倒入備有材料的碗中即可。

Source : 光明日報／副刊‧報導：林春蓮‧2009.06.01