生煲鯇魚腩

材料
魚腩 500克
蒜末 2湯匙
小蔥末 3湯匙
姜 2湯匙
青蔥 2條
指天椒 少許
油 5湯匙
醬油 4湯匙

做法
1）油熱後，將蒜末、蔥末、姜、指天椒爆香，再加入青蔥。
2）將魚放進瓦煲內，焗約12分鐘至熟。
3）加入4湯匙的醬油即成。

Source :星洲日報／大都會‧2009.06.12