玫瑰蘋果露

材料A
紅蘋果（削皮，去籽，切塊） 6個
玫瑰花蕾瓣 15克

材料B
水 1.5公升
冰糖 120克

做法
1.首先，把材料洗淨瀝乾，待用。
2.煮滾水，放入蘋果塊以大火煮滾後，改用小火繼續煲1小時。
3.然後，加入冰糖煮溶後，離火，並把玫瑰花蕾放入鍋內，以鍋蓋蓋住焗20分鐘即可。

Note :
在準備玫瑰蘋果露時，切記不可把有潤膚養顏的玫瑰加入糖水煲煮，以免糖水變得苦澀。

“玫瑰應該在糖水煲好後，才放入鍋內焗20分鐘，把玫瑰的味道引出，即可

Source : 星洲日報/大都會•2007.08.18