巧克力雪糕

材料A
1.奶精（COFFEE MATE）：200克
2.糖粉：80克
3.瓶裝巧克力低脂奶水：50毫升

材料B
1.可可粉：2小匙

做法
1.先把糖粉篩，將全部材料A拌勻，放入冰箱，冷凍3小時。
2.再把已冷凍的材料取出，放入攪拌機，加入可可粉，拌勻至幼滑，倒進盒里。
3.把巧克力奶糊放入冰箱，冷藏一天后，取出食用前可在雪糕上配一些烤香杏仁片。

Tip:
*如果不喜歡用奶精（COFFEE MATE），也可以使用奶粉代替。
*巧克力雪糕因為內含材料成份簡單，能吸住雪糕中水份材料不多，雪糕取出冰箱后，很快就溶解，要儘快食用。
*制做雪糕一定要先經過冷藏後，拿出來再用攪拌機拌勻，再放入冰箱冷藏，雪糕才能凝固。
*因為水果內已有甜味，所以不愛甜食者，可將糖粉份量最少減到15克。

Source : 星洲日報／大都會‧2008.10.25