藥材雞湯

材料：
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
清水──4大碗
雞腿──4隻
鹽──少許

做法：
1.將雞腿飛水後備用。
2.先下藥材，煮到水開，轉去小火，
3.
然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。

Source : 光明日報／副刊‧報導：陳俐蓉‧2008.12.01