暹邁炎豆餅

材料：

發酵豆餅（1包切片）180g
洋蔥絲（1粒）80g
辣椒仔（剁碎）5條
紅辣椒（切絲）2條
橋頭（切絲）5粒
芫茜（切段）3棵
蒜瓣（剁碎）30g
瘋柑葉（剁碎）4片
香茅（剁碎）1枝
薑花（剁碎）5片
魷魚絲50g

調味料：

酸柑汁3大匙
糖2小匙
魚露2小匙

做法：

1將豆餅炸至金黃色上碟。

2然後加入所有用料和調味料，略拌勻即可食用

Source : 光明日報／副刊‧報導：陳俐蓉‧2008.08.18