鮮菇燴白蘿蔔

材料：
有機鮮冬菇（去蒂，燙過） 100克
有機白蘿蔔（去皮，切薄片） 300克
鮮豆包（切小塊） 4塊
薑 6片

調味料：
鹽 1小匙
胡椒粉 1/8小匙
黃糖 1/2小匙
水 250毫升
麻油 1/2小匙
有機芹菜（切碎） 1大匙

作法：
1 燒熱1大匙油，少許薑片，加入鮮冬菇、白蘿蔔片、鮮豆包塊及調味料炒勻煮至滾。
2 改用慢火煮至汁濃，淋上麻油及洒上芹菜碎即可上桌享用。

Source : 光明日報／副刊‧報導：陳俐蓉‧2008.02.21