香樁養生菇粽

用料：

八種殼物：400克
冬菇(浸軟)：20克
草菇：50克
磨菇：50克
茶樹菇(浸軟)：20克
素肉(炸)：100克
香樁：1湯匙
杞子：1湯匙
粽葉和鹹水草：適量

調味料：

新湧源生抽：1湯匙
新湧源麻油：1茶匙
新湧源素蚝油： 半湯匙
鹽：適量
糖：適量
味精：適量
胡椒粉：適量
油：2湯匙

做法：

1.將8種殼物浸水2小時，加入調味料拌均。備用。
2.把1湯匙殼物放入折成斗筒形的粽葉裡加入餡料（菇類、素肉、香樁和杞子）。蓋上1湯匙殼物，裹好。用鹹水草紮緊。
3.放入滾水裡煮約2個小時半至3小時，即可。

Source : 星洲日報／大霹靂‧2008.06.05