芒果壽司

材料：

芒果：1粒
素美乃滋
素吞拿魚
紅蘿蔔絲
沙梨絲
葵花子
南瓜子
糙米飯
紫菜

做法：

1.首先，把芒果去皮切小片，備用。
2.在準備好的竹廉放一層糙米，才放上一張紫菜和陸續加入其餘材料，捲起。
3.往壽司上舖上之前切好的芒果，再把壽司切塊，即可。

Source : 星洲日報‧2008.07.05