腰果蒸湯圓

材料
糯米600g
蓮蓉200克
腰果少許切細
綿白糖適量

做法
1.糯米粉沖入沸水拌勻，再加冷水及油搓成漿糰，包上蓮蓉。
2.將湯圓擺入抹了一層油的金屬盤裡，入鍋蒸熟。
3.取出後撒上綿白糖，以及腰果碎即可。

Source : 光明日報／副刊‧報導：許柳青‧2009.03.23