左宗棠雞

材料：
雞腿：1隻（切4至5片）

腌料：
太白粉：少許
雞精粉：少許
味精：少許
蛋白：少許

調味料：
日本醬油：1湯匙
蜜糖：1湯
清水：少許

做法：
1. 將雞肉腌30分鐘後拿去過油炸，之後放一邊備用。
2. 將日本醬油倒上混和了清水的蜜糖，混合煮滾後，將備用的雞肉下鍋，直到調味汁全部沾到雞肉即可上桌食用。

Source: 星洲日報／大都會‧2008.11.30