風生水起

材料：
竹笙 4條（泡軟，切小塊）
鮮冬菇 4朵
草菇 5粒
鮮蓮子 20粒（也可用干蓮子泡軟取代）
鮮百合 1粒（也可用30克干百合取代）
杞子 20克
嫩姜絲 1小匙
沸水 1公升

調味料：
鹽 1小匙
胡椒粉 少許
素調味素 少許

做法：
1.把所有材料放入炖盅內，用小火炖約30分鐘，加入調味料，即可趁熱享用

Source :星洲日報／大都會‧2009.01.04